ARROZ CON MAGRO Y PIMIENTO ROJO

23 May ARROZ CON MAGRO Y PIMIENTO ROJO

Como me tira el arroz… como soy de tierra de arroces y cultivos de verduras, no me puedo resistir a preparar cualquier receta que valla con este cereal. Con esto podemos y hacemos miles de variedades de platos de  arroces.

Con el arroz no se juega, se cocina y se combina unas infinitas mezclas de productos que al arroz todo le va de maravilla.

La receta de esta semana nos trae como compañero de viaje, a una carne magra de cerdo con una verdura carnosa y dulce.

 

 

ARROZ CON MAGRO Y PIMIENTO ROJO
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Raciones Tiempo de preparación
4 pers. 15 min
Tiempo de cocción
80 min.
Raciones Tiempo de preparación
4 pers. 15 min
Tiempo de cocción
80 min.
ARROZ CON MAGRO Y PIMIENTO ROJO
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Raciones Tiempo de preparación
4 pers. 15 min
Tiempo de cocción
80 min.
Raciones Tiempo de preparación
4 pers. 15 min
Tiempo de cocción
80 min.
Ingredientes
Raciones: pers.
Instrucciones
  1. Disponemos de un caldero en el fuego, sea de leña o de gas y vamos con la receta.
  2. Encendemos. Salamos un poco la carne, la sofreímos para que coja un bonito color dorado. Mientras troceamos el pimiento en dados de un centímetro, que dejaremos caer en el caldero y sofreiremos junto con la carne.
  3. Preparamos el sofrito cortando el ajo bien picado. Cuando tengamos la carne y el pimiento en su punto añadiremos el ajo junto con el tomate que le daremos unas vueltas y dejaremos caer una cucharada de pimentón dulce, la cual no dejaremos que se queme uniendo con el tomate.
  4. Seguidamente echaremos el arroz que nacaremos, para que coja todos los sabores de todos los ingredientes. Añadiremos el colorante o si tuviéramos hebras de azafrán. Mojaremos con el caldo que le daremos de tres a cuatro minutos a fuego fuerte y bajaremos la intensidad del mismo para terminar.
Notas de la receta

Que bonito es tener a mano todos los productos que podemos conseguir tan fácilmente.

Solo tenemos que reunir a gente y disfrutar de la comida y de la compañía.

¡¡¡Buen provecho!!!

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