TARTA ZANAHORIA
Raciones Tiempo de preparación
15pers. 30min.
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
35min. 2h.
Raciones Tiempo de preparación
15pers. 30min.
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
35min. 2h.
Ingredientes
TARTA
CREMA DE QUESO
Instrucciones
Tarta
  1. Para comenzar y como siempre debemos poner en marcha el horno a unos 200ºC. Seguidamente pesaremos las cantidades de todos los productos.
  2. Mezclamos la mantequilla y el azúcar con la ayuda de unas varillas. Batir hasta conseguir una textura homogénea. Incorporar los huevos uno a uno y batir. Lo próximo que tenemos que hacer es, es añadir el aceite que seguiremos mezclando todo.
  3. En otro bol tamizaremos la harina, junto con la levadura, el bicarbonato, la esencia de vainilla y un poco de sal.
  4. Vamos a incorporar las zanahorias que antes tendremos que haber rallado. Mezclamos la mezcla de la mantequilla y el azúcar, junto a la harina y la zanahoria. Con la ayuda de una espátula lo pondremos en un molde o en una bandeja, en la que previamente habremos enharinado.
  5. Dejaremos en el horno durante unos 35 minutos a unos 180ºC, que todo esto dependerá de cada horno.
Crema de queso
  1. Tendremos el queso en el frigorífico para que este lo más frío posible. Sacaremos de la nevera y dejaremos en un bol, mezclaremos junto con el azúcar glas, pero sin pasarnos mucho. Yo la puse en una manga pastelera para decorar los pastelitos que hice, deje la crema en la nevera para despues usarla. Para poner la crema debe estar fría la tarta.
Notas de la receta

Con esta receta hacemos una buena tarta, que no digo que sea la mejor... pero seguramente una de las mejores.

Abran tantas recetas como personas y gustos, pero que cada uno haga la que mas le guste pero que cocine.

 

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