TARTAR DE ATÚN CON MANGO Y AGUACATE
Raciones Tiempo de preparación
2pers. 1/2h
Raciones Tiempo de preparación
2pers. 1/2h
Ingredientes
Instrucciones
  1. Primero que todo cogemos un bol, y con la ayuda de una cuchara dejamos en la tabla de cortar o en nuestro sitio de trabajo el trozo de atún e iremos rasgando el atún para dejarnos las fibras que tiene el pescado y no ponerlo en el plato que nos dará un mal mordisco al encontrarnos con la fibra en la boca. Lo dejaremos en el bol.
  2. Cuando tengamos el primer paso será la hora de condimentar el atún. Pondremos la miel, la mostaza, el aceite y el cebollino picado, la sal la pondremos al final, ya que es muy corrosiva y nos actúa contra el pescado. Trabajaremos en el bol.
  3. Cortaremos el mango y el aguacate en dados, que añadiremos al atún que mezclaremos con cuidado. Pondremos la sal y la lima probaremos a ver si nos falta.
Notas de la receta

Esta sí que es una elaboración rápida, sencilla y perfecta para dejar a tu pareja o amigos con la boca abierta y disfrutarla con ellos.

Lo que tenemos que tener en cuenta en esta receta es que el actor principal por decirlo de alguna manera es el atún, el cual tendrá que notarse su sabor ante todo.

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