FIDEOS CON GARAM MASALA
Raciones Tiempo de preparación
1pers. 30 min.
Tiempo de cocción
15min.
Raciones Tiempo de preparación
1pers. 30 min.
Tiempo de cocción
15min.
Ingredientes
Instrucciones
  1. Primero que todo nos preparamos las verduras y limpiamos bajo el chorro del grifo con agua, cortamos el calabacín en rodajas, el pimiento rojo en tiras no muy grandes, el pimiento verde en rodajas finas, y la guindilla unos 4 aros dependiendo el grado de picante que nos guste. Reservamos.
  2. En una cazuela ponemos el aceite sofreímos los pimientos primero y al cavo de 2 minutos el calabacín con un poco de sal. Todo esto a fuego medio alto y removiendo.
  3. Cuando tengamos las verduras casi en el punto ponemos la cúrcuma, el garam masala, las pimientas, soja, azúcar moreno. Removemos un poco para que se tueste un poco las especias.
  4. Añadimos a la cazuela los fideos, le damos unas vueltas y el caldo a fuego fuerte y dejamos cocer. En unos 10 minutos más o menos cocido. Yo los deje un poco más y los deje crujientes.
Notas de la receta

Receta rápida y con mucho sabor.