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ALBÓNDIGAS CON CALAMARES Y SALSA

    El poder que pueden tener sobre nosotros el recuerdo de una madre, una abuela, tía, etc. en las comidas y sabores de nuestra infancia nos puede llevar a unos platos divertidos como este. A quien no le gusta unas albóndigas que te hacia tu madre...

PALETILLA DE LECHAL CON VERMUT

  Hemos terminado las fechas de las comilonas y reuniones con amigos y familiares, espero que no tengamos muchas sobras por las neveras y congeladores, el tema es comprar con cabeza para que no nos sobre demasiado. Y si nos sobra utilizarlo cuanto antes para no...

SALMOREJO CON ENCURTIDOS

A TODAS LAS PERSONAS NOS GUSTA DE VEZ EN CUANDO TOMAR COSAS REFRESCANTES Y QUE NO SEAN TAN PESADAS PARA NUESTRO ESTOMAGO. ME REFIERO POR EJEMPLO A LAS ENSALADAS, AUNQUE PODAMOS RELLENAR DE LO QUE NOS APETEZCA. DE NORMAL LAS UTILIZAMOS COMO PLATO PRINCIPAL, O...

GUISO DE PESCADILLA Y MERLUZA

Esta receta va para la gente que empieza con la cocina, que descubre el placer de cocinar solo para los de casa o simplemente para ti o con unos buenos amigos, que experimentas la satisfacción que te da la cocina. Que si, que a lo que...

CROQUETAS DEL “PUTXERO”

  Vamos con estas receta de toda la vida que se ha hecho en mi casa, para aprovechar las sobras del puchero que se hace para comer un día normal o como en esta ocasión hice para navidad un puchero y en mi casa somos muchos,...

QUE TRES…

  El arroz con bogavante, para mí es un de los arroces más glamurosos que tenemos. Aquí en Valencia este arroz es de los más famosos que hay, a parte de la paella. De los mas queridos por la gente cuando salen de casa a comer...

BOLOÑESA Y MACARRONES

La salsa boloñesa, como su nombre dice, proviene de Bolonia, plato compuesto de una una base de carne con una serie de verduras, que la hace especial con un gusto inconfundible. Una elaboración que pertenece a la cocina tradicional italiana que se extiende a todo...