CRUASAN RELLENO DE PURO MUSCULO

23 Nov CRUASAN RELLENO DE PURO MUSCULO

pepicxef.com

 Un postre fácil de elaborar y muy rico al paladar, quedas bien con tus invitados, no es caro y te quedas con ellos. A veces buscamos postres y tartas que las tenemos que hacer con antelación, con este lo debemos preparar por lo menos el montaje en el momento. Sin complicarnos la vida y en la sencillez podemos encontrar recetas que nos llevan a otro mundo.

 

 

CRUASANES RELLENOS DE CREMA PASTELERA Y MANZANA
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Raciones Tiempo de preparación
4 1/2 hora
Tiempo de cocción
25 min
Raciones Tiempo de preparación
4 1/2 hora
Tiempo de cocción
25 min
CRUASANES RELLENOS DE CREMA PASTELERA Y MANZANA
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Raciones Tiempo de preparación
4 1/2 hora
Tiempo de cocción
25 min
Raciones Tiempo de preparación
4 1/2 hora
Tiempo de cocción
25 min
Ingredientes
Crema pastelera
Raciones:
Instrucciones
Relleno
  1. Para comenzar pelamos la manzana reineta en trozos, salteamos con un poco de aceite y azúcar moreno, seguidamente ponemos dentro de cruasán. Reservamos.
  2. Rellenamos con crema pastelera, cortamos la granny smiht en cuadraditos y agregamos al cruasan. Espolvoreamos de azúcar y con un soplete caramelizamos el azucar.
Crema pastelera
  1. Ponemos a hervir la leche. Reservamos 1/2 vaso con un poco de leche fría y mezclamos la maicena para disolverla. Cuando llegue a ebullición añadimos los huevos y el azúcar glas removiendo sin parar y cuando llegue a 82º C retiramos del fuego. Ahora ya tenemos la crema pastelera. Metemos en manga. Reservamos
Notas de la receta

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MONTAJE:

A la hora de servir tenemos a unos 60º el horno e introducimos el cruasan 1 min. para templarlo.

A DISFRUTAR!!!!

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