BOCATA DE MAGRO Y VERDURA

03 May BOCATA DE MAGRO Y VERDURA

 

La semana pasada hice un pan con semillas que quedo impresionante, hoy traigo un bocata con el pan que hice tipo bocadillo para rellenar con lo que uno quiera y yo lo he rellenado de magro con verduras, unas especias y con un hambre que me revuelve el estomago.

Con este bocata conseguiremos encontrar los sabores de toda la mezcla de las verduras, de las especias y olores del conjunto de todo.

Os recomiendo hacer la mezcla de todo esto que también podremos usar en múltiples recetas como un plato de pasta o una guarnición.

BOCATA DE MAGRO Y VERDURA
Imprimir receta
Raciones Tiempo de preparación
3 pers. 20 min.
Tiempo de cocción
35 min.
Raciones Tiempo de preparación
3 pers. 20 min.
Tiempo de cocción
35 min.
BOCATA DE MAGRO Y VERDURA
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3 pers. 20 min.
Tiempo de cocción
35 min.
Raciones Tiempo de preparación
3 pers. 20 min.
Tiempo de cocción
35 min.
Ingredientes
Raciones: pers.
Instrucciones
  1. Lo primero pondremos la carne en una cazuela amplia para que nos quepan todos ingredientes. La carne junto con un chorro de aceite la sofreiremos unos siete u ocho minutos. Salpimentamos,
  2. Mientras sofreímos la carne iremos cortando las verduras más o menos del mismo tamaño para que se hagan a la vez. Apartaremos la carne del centro de la cazuela, añadiremos las verduras por orden. Iremos sofriendo con un poco mas de aceite si nos hiciera falta.
  3. Comenzamos por el puerro, el ajo, la zanahoria, el pimiento rojo, el apio, la berenjena, el jengibre y al final cuando este todo bien rehogado pondremos la salsa de tomate y las especias. Que tendremos unos diez minutos a fuego lento.
Notas de la receta

Ahora nos toca rellenar el bocata del relleno que hemos cocinado.

BUEN PROVECHO!!!!!

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