TARTA DE CEBOLLA CON TOMILLO

22 Jun TARTA DE CEBOLLA CON TOMILLO

Hoy os presento esta receta famosa en mi familia, la tarta cebolla, típica en casa de mi tía, ella la preparaba cuando teníamos algo que celebrar, cumpleaños, bautizos, despedidas, etc… Es rápida y sencilla, sólo hace falta un poco de cariño.

Así que esperemos que os animeis y que seais vosotros los que la prepareis para vuestros eventos.

 

 

TARTA DE CEBOLLA CON TOMILLO
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Raciones Tiempo de preparación
8 pers. 30 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Raciones Tiempo de preparación
8 pers. 30 min.
Tiempo de cocción
30 min.
TARTA DE CEBOLLA CON TOMILLO
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Raciones Tiempo de preparación
8 pers. 30 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Raciones Tiempo de preparación
8 pers. 30 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Ingredientes
Raciones: pers.
Instrucciones
  1. Para comenzar pelamos la cebolla y cortamos en juliana o como nos apetezca más. La ponemos junto a un chorro de aceite en una cazuela y la sofreímos durante unos 20 minutos removiendo de vez en cuando, salamos y reservamos.
  2. Ponemos en marcha el horno a 220º. Cogemos la masa la estiramos y dejamos en el molde deseado. Seguidamente le ponemos unos garbanzos (secos) encima para que no se levante la masa, lo tendremos unos 10 min. controlando que no se nos queme. Sacamos y retiramos los garbanzos, dejamos reposar y cuando tengamos la cebolla sofrita la repartimos sobre la masa. Introducimos otra vez en el horno sobre unos 10-15 min mas.
  3. Batimos el huevo y reservamos, cuando falten unos 2 min. para que este terminada, sacamos y dejamos caer el huevo sobre toda la tarta y metemos otra vez al horno para que cuaje el huevo. Sacamos y dejamos enfriar.
Notas de la receta

Es maravilloso disfrutar comiendo y como no preparando recetas, y es curioso como nos recuerdan a la persona que nos la enseñaba, mi tia.

(VA POR ELLA)

  www.pepicxef.com  

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